美野屋のお菓子とうふ

　妻が買い物のついでに、太らないお菓子を買ってきてくれました。お菓子とうふです。

　とうふだからゼリーだと思ったでしょ？違います。スポンジケーキです。間に餡が挟まっております。
　味は普通でした。。。でも、豆乳で体にいいから。。。ゆるす。。。

松榮堂のごま摺団子

イトーヨーカドー丸大（だから、丸大ってなに？)で、諸国菓子フェアを催しており、一関は松榮堂のごま摺団子を購入。

つやつやでおいしそうです。

そして、切腹。
こうならないように一口で召し上がれ！ヒヤッとしておいしゅうございます。
ああ、団子最高！

新野屋のくろ羊かん

柏崎名物といえば、美野屋の明治饅頭と新野屋のくろ羊かんです。
今日はくろ羊かんをご紹介。

手で練り上げて、一本一本手づくりの羊かんです。
スーパー濃厚です。この写真の厚さだと厚すぎるかもしれません。
一口食べると、ねっとりとした歯ざわりのあとに、黒砂糖の濃厚な風味がふわーっと口に広がります。
緑茶、コーヒー、牛乳。どれとも合ういいお菓子ですね。
夏の間は生産しないので、食べるなら今です。

原信のおはぎ

ふっかーつ！治りましたよ。風邪。
やっぱり1日休んだ方が、結果的に仕事の効率もいいんですよ。もう全快です。

さて、春のお彼岸も終わりましたが、おはぎ大好き人間としては常に食べていたい。
スーパーで売っている手づくりおはぎです。

粒あんの粒度が高く、私好みです。皮が口の中で残るくらいが好きなので。

ですが、和菓子屋さんのおはぎと比べると、餅の部分が弱いのは致し方ないですね。
十分おいしいですが。

杜の家の串桜餅

これ、多分名前違うのですが。。。串桜餅です。

御覧いただけますでしょうか。2種類の桜餅が串に刺さっているのが。
手を汚さずに食べられる、フランス人に人気の和菓子ざます。

うそ。ざます。

葉が少ししょっぱみが強いのですが、餡が甘めなのでちょうどよいです。
濃い目の緑茶とどうぞ。

杜の家の生クリーム大福

柏崎 杜の家のお菓子がすっかり気に入った我が家。今日は生クリーム大福です。

柔らかいもちに包まれているのは生クリームとイチゴジャム。
イチゴジャムの酸味が強いので、生クリームと溶け合ってよい感じです。
コーヒーに合う大福です。

とらやの草大福

早く帰るって素晴らしい！
昨日に続いて、柏崎のとらやです。草大福。

お餅がおいしいよー。餡の味がわからなくなるくらいに。ちょっと大げさかな。
これは新潟が誇れる文化だと思いますよ。
ついでに、とらやの紙袋。

うーん。かわいい。

とらやのかぼちゃまんじゅう

ようやく仕事もひと段落。再開です。
柏崎のとらやのかぼちゃまんじゅうです。

いい色でしょ？かぼちゃ好きにはたまらないでしょ？
餡は甘さを抑えています。そしてやっぱり皮が美味しい。
お餅じゃないのに。。。不思議です。

紅屋重正の玉淡雪

今日は妻が長岡へお出かけ。お土産は紅屋重正の玉淡雪です。

妻は卵白のお菓子が好きでして(私はまんじゅうとかのしっかり系が好き)、
黄身あんをふわふわ卵白で包んだお菓子です。
黄身あんがしっかりとした甘さで、卵白と良く合います。
なにより抹茶と合いますね。濃茶といただきたいです。

大和屋の越の雪

全国的にも有名な大和屋の越の雪です。

お茶を習っている方だとご存知の方も多いかもです。
ものすごーく柔らかい落雁を想像いただけるとよいと思います。
ですから口の中でさらっと溶けちゃうんです。
が、私は不器用なので食べる前に粉々に。。。しくしく。